MENÚ

Comida casera y regional

Los menús son fijos y deben ser elegidos al momento de la reserva. Estos constan de 3 pasos
e incluyen: COPA DE BIENVENIDA, ENTRADA, PLATO PRINCIPAL, POSTRE Y BEBIDAS.



CORDERO

Entrada: sopa crema casera.
Plato principal: cordero a la mostaza con romero y papines patagónicos.
Postre: cheesecake de calafate.
Agua mineral.
Vino: 006 Merlot.

GOULASH DE TERNERA

Entrada: sopa crema casera.
Plato principal: goulash de ternera en canasta de pan.
Postre: cheesecake de calafate.
Agua mineral.
Vino: Cruz Alta Malbec.



CAZUELA DE VEGETALES

Entrada: sopa crema casera.
Plato principal: cazuela de vegetales gratinada.
Postre: cheesecake de calafate.
Agua mineral.
Vino: Mantra Pinot Noir.

PASTA

Entrada: sopa crema casera.
Plato principal: ñoquis de ricota con bechamel de albahaca.
Postre: cheesecake de calafate.
Agua mineral.
Vino: Amalaya Blanco de Corte.


*En el caso de que los comensales no puedan consumir el postre ofrecido, contamos con una alternativa en dicho paso del menú. Consultar.
**En el caso de no consumir vino, se ofrecerá la opción de aguas saborizadas, refrescos y sodas.
***Cada etiqueta fue seleccionada para ofrecer un excelente maridaje con cada menú

Vinos

Sugerencias de Rancho Aparte
  • INFINITUS MERLOT GRAN RESERVA 2010

  • De color rojo rubí profundo. Presenta un bouquet complejo donde se aprecian frutos rojos y negros especialmente frutillas y moras. Su paso por barrica le aportó notas de caramelo y vainilla que sumados a las notas frutales hacen que este vino adquiera una complejidad superior. Vino carnoso con excelente estructura y fineza en boca.



  • MANTRA PINOT NOIR RESERVA

  • De color rojo rubí brillante. Presenta aroma frutado, a frutos rojos, con notas a guindas, cerezas y dulce de leche. También encontramos vainilla, tabaco y coco. En boca es agradable, muy frutado, con taninos suaves, sedoso y equilibrado. Prolongado final de boca.



  • SAURUS BARREL SELECT MALBEC

  • A la vista presenta colores rojos con destellos violáceos muy vivos. En nariz, aromas a violetas se combinan con frutos rojos como ciruelas y guindas. Su fermentación en barricas de roble aporta notas a vainilla y cacao, lo que lo convierten en un vino elegante. En boca es frutado, con taninos dulces y buena acidez.



  • SAURUS EXTRA BRUT

  • De color amarillo pálido con destellos de plata, tiene burbujas muy finas y persistentes. A la nariz es frutal, elegante, muy complejo, con aromas a pan tostado y ahumados. En boca es frutado, cítrico, de buena acidez, buen volumen y con un largo final.



  • MANTRA CHARDONNAY

  • De color amarillo intenso, con reflejos verdosos. Su aroma se presenta intenso, frutado; con notas cítricas y tropicales. Notas a vainilla y coco. En boca es amable, frutado, de exquisita acidez y muy largo final de boca.





  • MANTRA EXTRA BRUT

  • De color amarillo pajizo con reflejos verdosos y brillante. De burbuja fina y abundante. Presenta aromas a frutas tropicales, recuerdos de levadura, frutos secos y leves notas de tostado.